Caramel au beurre salé

Le caramel au beurre salé: impeccable sur des tartines, il a pas fait long feu !!

Pour en faire, c'est ce qu'il a de plus simple:

-100g de sucre semoule

-40g de beurre demi-sel

-20cl de crème épaisse liquide

Passons à la pratique:

-Dans une casserole anti-adhésive, laisser fondre le sucre à feu doux sans rien ajouter jusqu'à obtention d'un caramel. Attention il roussit d'un seul coup !

-Ensuite ajouter le beurre, et mélanger jusqu'à dissolution totale. Ajouter la crème.

-Laisser réduire encore 5min à feu doux, pour que le caramel soit plus ferme.

Maintenant vous pouvez la tartiner !! Bon appétit